Pastís de formatge reial amb mató i mantega al forn

Pastisseria que es fon a la boca gràcies a la delicada pasta de pasta escassa i al sucós farcit de mató. Cuinar un pastís de formatge real és molt senzill i, per millorar el gust, afegirem crema agra a la recepta clàssica.

Deliciós pastís casolà de pastisseria. Com a farcit - massa de mató amb l'addició d'ous. Normalment, es forma una molla de sorra esmicolable per a la base d’aquests pastissos de formatge, però en aquest cas pastarem la clàssica massa de pa de pessic: això proporcionarà una escorça més densa i nítida. Però decorarem la superfície amb engrunes de la massa preparada. Si ho desitgeu, podeu afegir panses, fruites confitades i fruits secs picats al farciment: l’abast de la imaginació és enorme i només està limitat per les vostres preferències gustatives.

Pastisseria molt interessant a base de molles de sorra amb farciment de cacau i mató. La combinació de sabors és bastant clàssica: riquesa de xocolata i notes cremoses de mató, el pastís de formatge simplement no pot resultar insípit. Us aconsellem que trieu mató amb un alt percentatge de greix, donant una textura més delicada al farcit. Abans de servir, deixeu que el pastís es refredi: serà més fàcil de tallar així i el sabor es manifestarà amb tota la seva glòria.

Els aficionats a una combinació de massa de xocolata i farciment de mató no romandran indiferents a aquest pastís de formatge. La seva base de molles de sorra és molt fràgil, esmicolada, amb un ric sabor a cacau, i la capa de quallada és delicada, es fon a la boca, provocant amb èxit l’accent de xocolata amb un regust cremós.També afegim xocolata blanca fosa a la massa de quallada, cosa que aporta dolçor i una riquesa gustativa especial. Les porcions d’un pastís de formatge semblen molt atractives i atractives a causa del contrast de colors: no cal decoració.

Un pastís de formatge molt espectacular que sorprendrà els llaminers no només pel seu aspecte, sinó també pel seu sabor. Tot el secret rau en l’atractiu contrast de la rica base de xocolata i la capa de mató blanca com la neu. Un punt destacat són les cireres al mig del farciment de mató. Afegeixen una lleugera acidesa i sucositat de les baies, molt útils. Si us encanten els pastissos de mató, però esteu fart de les receptes estàndard, aquesta versió del pastís de formatge real sens dubte us ajudarà a afegir varietat.

La molla de sorra, la delicada massa de mató i les sucoses pomes amb acidesa són una combinació màgica que tothom coneix des de la infantesa. El pastís de formatge amb formatge cottage i pomes és ideal no només per prendre te casolà, sinó també com a deliciós per als hostes. En aquesta recepta, fem servir sèmola: no es deixa sentir al pastís acabat, però permet que la base sorrenca no es mulli i quedi una capa decorada.

Un pastís de preparació completament senzill que fins i tot una mestressa de casa novella pot cuinar. La recepta es descriu detalladament i s’acompanya de fotografies pas a pas. És important saber que quan es formen molles de sorra, tota la farina s’ha de barrejar bé amb margarina; les molles han de quedar fines i lleugerament humides. No hi ha d’haver residus de farina lliures, en cas contrari la base resultarà seca i massa esmicolada. Després de coure-ho, s’ha de deixar refredar completament el pastís; això fa que sigui més fàcil de tallar-lo i que el gust de la cocció sigui més ric.

Una recepta senzilla per a un pastís de formatge de mató barat. Els productes per a la seva preparació es poden trobar a qualsevol botiga. Per provocar el delicat sabor del farcit de mató, fem una sucosa capa de melmelada. Qualsevol persona és adequada, no massa líquida, i és desitjable que sigui amb una lleugera acidesa. Afegiu també prunes prunes al mató. Aquest pas és opcional, però ajudarà a que el pastís de formatge sigui encara més saborós i sucós.

Malgrat el seu nom pretensiós, un pastís de formatge d’aquest tipus és molt senzill de preparar. Però és important seguir les regles bàsiques.Primer: la molla de sorra ha de ser uniforme i lleugerament humida: aquesta és la clau per a una bella escorça rogenca i regular. Segon: és aconsellable escollir mató gros. Per descomptat, el pastís de formatge funcionarà amb mató baix, però la diferència de gust serà important. Amb un farciment més gros, el pastís de formatge té un gust més suau, suau i cremós.

Pastís de formatge quallat amb mantega natural, aroma lleuger de vainilla i cruixent crosta daurada: qui pot resistir aquests deliciosos productes casolans? Una llesca d’aquest pastís airejat serà una excel·lent solució per esmorzar o un complement ideal per al cafè per berenar. Després de coure el pastís de formatge, assegureu-vos de deixar-lo refredar completament. És en la forma refredada que mostra el seu màxim sabor i, a més, es talla bé sense esmicolar-se.

Si us encanten els pastissos de mató, sens dubte us encantarà aquest pastís de formatge. Una base esmicolada de sorra i un farcit de mató airejat són una combinació clàssica que sempre és rellevant. Perquè la capa de mató quedi tendra i porosa, afegiu-hi les clares muntades. I perquè la sorra no quedi rugosa, us recomanem que tritureu de manera responsable els ingredients secs amb mantega fins obtenir una molla fina i homogènia. I quan formem un pastís de formatge, en cap cas no premem la molla.

La recepta conquistarà els amants del mató i la rosella. En aquest pastís de formatge hi ha molts farcits i una base fina de molles de sorra: el sabor de les postres és ric en rosella de mató i les molles al forn només es fonen a la boca. Abans de servir-lo, és important deixar refredar completament el pastís de formatge; això assegurarà, en primer lloc, el màxim desenvolupament del sabor i, en segon lloc, l’estabilització de la base esmicolada i el farciment delicat. El pastís refredat es pot tallar fàcilment en belles parts, fins i tot en porcions, mentre que calent o calent, és probable que no sigui possible un tall perfecte i preciós.

Una recepta sense complicacions d’espectaculars pastissos de mató. La composició és bastant clàssica per a un pastís de formatge de mató: sorra molla i farcit de mató. Però la decoració de la superfície del pastís acabat és especial: fem una capa addicional de llet condensada. Per afegir contrast decoratiu, també fem servir xocolata desfeta. Com a resultat, el pastís de formatge adquireix un sabor característic de la llet condensada, complementat amb notes de xocolata, molt saboroses.

Royal cheesecake realment fa honor al seu nom, quan el delicat farcit de mató es complementa amb una merenga aèria. En primer lloc, és realment saborós i, en segon lloc, molt bonic: les ones de crema de proteïna brillant es couen fins que es rovellen a la superfície del pastís i canvien completament l'estat d'ànim de la cocció. En tallar un pastís de formatge, la merenga s’adherirà al ganivet, de manera que us recomanem que l’humitegeu amb aigua calenta: una fulla humida s’allunyarà millor de la massa enganxosa.

El formatge cottage i les panses són una combinació clàssica que, potser, és del gust dels més amants de la cuina i no només. Un pastís de formatge de massa curta amb un farciment semblant sempre resulta reeixit i saborós. Molts s’espanten per la molla com a base d’aquest pastís de formatge, ja que de fet no manté la seva forma. Tot i això, després de coure-la, la situació canvia completament. El pastís de formatge refredat es talla perfectament en trossos i la capa de sorra es manté fermament tant des de baix com des de dalt.

No cal que feu servir ous per fer un deliciós pastís de formatge de mató. En la majoria dels casos, es preparen molles de sorra seca sense afegir-les. És en el farcit de mató que normalment es col·loquen els ous per unir la massa en una capa densa i afegir elasticitat. Tot i això, l’experiència demostra que, fins i tot sense ous, la massa de quallada es cou bé i conserva la seva forma. És important portar el formatge cottage amb sucre fins que quedi suau i afegir una mica de crema de llet, de manera que el farcit resulta cada vegada més suau.

La particularitat de fer un pastís de formatge reial és que la massa no es pasta, sinó que es tritura en petites molles. És un procés ràpid i, a més, no cal fer rodaments. Però s’ha de prestar més atenció al farcit: hem de perforar la massa de mató amb una batedora perquè quedi suau i suau. Afegir la ratlladura de llimona i una mica de suc al mató. Tot i la poca quantitat de llimona afegida, el seu aroma pronunciat crea un estat cítric molt específic per a tot el pastís.

Oferim cuinar un pastís de formatge real amb mató i fruites del bosc: les pastes són tan saboroses i tendres que tenen totes les possibilitats de convertir-se en una recepta d’autor. Al mateix temps, la cuina no és especialment difícil. Segons el principi de formació, un pastís de formatge s’assembla a un pastís de formatge, però la seva composició és molt més barata, el procés de cocció encara és més senzill i el contingut calòric és inferior. Per a la capa de baies, per descomptat, és ideal un assortiment de baies fresques. Però a l’hivern, les matèries primeres congelades també són perfectes, que primer s’han de descongelar i després escórrer de l’excés de suc.

Deliciosos productes de forn, per als quals no cal dedicar molt de temps a comprar ingredients cars. La pasta solta que es fon a la boca es combina idealment amb un delicat farcit de mató. I les cireres afegeixen una nota agredolça adequada, refrescant el pastís i donant-li una sucositat especial. Hem de pelar les cireres. I perquè les baies no creen excés d’humitat i no deixin ratlles de suc al farcit blanc, les estofem amb sucre amb una petita quantitat de midó abans de formar el pastís.

El pastís de formatge reial amb melmelada resulta, potser, encara més interessant i saborós que la seva versió clàssica de mató. L’addició de fruites i baies fa que els productes de forn siguin més sucosos i vistosos. Per descomptat, és millor triar mató per a un pastís de formatge més gros. Això farà que el gust de farciment sigui més intens. Qualsevol melmelada pot ser. El més important és que no és massa líquid. Abans de servir-lo, s’ha de deixar refredar completament el pastís de formatge de manera que el farcit es formi en una capa estable i les molles de sorra estiguin prou compactades.

En primer lloc, es prepara la massa de pa de pessic. A continuació, es munta el formatge cottage, el sucre, els ous, les proteïnes i el sucre vainilla amb una batedora. Després s’hi afegeixen nabius amb midó. Al final, es prepara un streusel d’ametlla amb sucre moreno, farina i mantega. Tot es cou durant uns 50 minuts.