Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets dolços en vinagre amb llavors de mostassa per a l’hivern

Tomàquets dolços en vinagre amb llavors de mostassa per a l’hivern

0
2423
Cuina Rus
Contingut calòric 51,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 2,8 gr.
Hidrats de carboni * 2,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets dolços en vinagre amb llavors de mostassa per a l’hivern
Contingut

Els apetitosos tomàquets dolços amb espècies de mostassa són una opció excel·lent per collir durant la temporada d’hivern. Adobar els tomàquets d’aquesta manera no és gens difícil i el procés és bastant ràpid. Si us agrada gaudir de tomàquets que prenen la boca i encara no heu provat de marinar-los amb mostassa, és hora de cuinar un parell d’aquests pots aquesta temporada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
El millor és preparar tots els ingredients abans de començar a cuinar. Els tomàquets s’han d’esbandir i assecar i s’ha de mesurar la resta d’ingredients. Esbandiu i esterilitzeu les llaunes de la manera habitual.
pas 2 de 7
Col·loqueu alls pelats i julivert al fons de dos pots estèrils de mig litre. En lloc de julivert, podeu utilitzar verds d’api, si ho preferiu.
pas 3 de 7
Col·loqueu els tomàquets ben tancats als pots perquè omplin tota la cavitat del pot, però no rebentin. Col·loqueu una olla d’aigua a l’estufa.
pas 4 de 7
Quan l’aigua bulli, aboqueu-la als pots de tomàquet i tapeu-los amb tapes estèrils. Aproximadament deu minuts cal donar els tomàquets perquè s’infondin.
pas 5 de 7
L’aigua de les llaunes s’ha de buidar de nou a la paella quan hagi passat el temps assignat. A continuació, heu de preparar una salmorra d’aquesta aigua. Per fer-ho, dissoleu la sal en un cassó amb líquid i afegiu-hi pebre. La salmorra s’ha de bullir un parell de minuts.
pas 6 de 7
Aboqueu llavors de mostassa a les llaunes de tomàquet, podeu afegir fulles de llorer; no farà mal.
pas 7 de 7
A continuació, aboqueu la marinada bullent als pots de tomàquet i llavors de mostassa i, a continuació, afegiu-hi una cullerada de vinagre a cadascun d’ells. Cargoleu els pots amb taps de cargol estèrils o enrotlleu-los i deixeu-los refredar completament al "pelatge", aproximadament dos dies. A continuació, guardeu la peça al lloc habitual.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *