a casa
➠ Receptes de síndria
➠ Síndria per a l’hivern als bancs
➠ Síndria dolça en un pot per a l’hivern

Síndria dolça en un pot per a l’hivern

345

Cuina Mundial

Contingut calòric 213 kcal

Porcions 8 l.

Hora de cuinar 45 d.

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 52,9 gr.

Contingut

Les síndries són molt útils i, fins i tot en forma d’escabetx i enrotllat, no perden les seves propietats ni el seu gust útils. No és aquest un motiu per agradar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una deliciosa baia enmig de tempestes de neu?

Ingredients

Síndria 5 - 6 kg Aigua 4,5 - 5 litres. Sal 40 gr. Sucre granulat 300 gr. Essència de vinagre 1,5 cullerades Clavell 6 estrelles Grans de pebre negre 12 unitats.

Procés de cocció

Esbandiu la síndria a fons amb aigua corrent i, a continuació, aboqueu-la amb aigua bullint una mica refredada.

Talleu la fruita per la meitat.

Tallem les meitats en quarts petits perquè les peces encaixin al coll del pot sense problemes. Podeu retallar la pell verda si ho desitgeu.

Posem els trossos de síndria a rodanxes en un pot preesterilitzat no molt ben ajustat, de manera que les llesques conservin millor la seva forma.

Aboqueu les llaunes plenes amb aigua bullint, emboliqueu-les amb una tovallola i deixeu-les escalfar. La disponibilitat es pot comprovar de la següent manera: la part inferior del pot s’ha d’escalfar. Això sol trigar uns 40 minuts.