Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf dolç amb fruits secs

Pilaf dolç amb fruits secs

0
1473
Cuina Oriental
Contingut calòric 257,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 85 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 49,1 g
* per cada 100 gr. producte
Pilaf dolç amb fruits secs
Contingut

El pilaf dolç amb fruites seques serà un plat sa i saborós per als vostres éssers estimats. Podeu prendre qualsevol fruita seca i fins i tot afegir-ne de fresques. És millor prendre arròs amb un contingut baix en midó perquè el pilaf quedi esmicolat. Cuinar pilaf dolç en una caldera, cobrint-lo amb pa de pita, que es cuinarà amb una crosta cruixent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Col·loqueu fruites seques per a pilaf dolç en un bol separat i aboqueu aigua bullent durant 20 minuts. Després, esbandiu-los bé sota aigua corrent.
pas 2 de 12
Esbandiu l'arròs seleccionat per al pilaf 5-8 vegades amb aigua freda. Talleu els dàtils, les prunes prunes i els albercocs secs a daus petits.
pas 3 de 12
Poseu 50 g de mantega en un calder i afegiu-hi sucre i, a continuació, desfeu-ho a foc lent. Passeu les panses i la resta de fruits secs picats a l’oli escalfat. Feu-los coure a foc lent durant 5 minuts per caramelitzar els fruits secs.
pas 4 de 12
Després, transfereix-los l’arròs rentat. Barregeu nou moscada i cúrcuma amb aigua i aboqueu l’arròs en una caldera amb aquesta barreja. El nivell de la barreja només ha d’estar a 1 cm per sobre de la capa d’arròs. Poseu a foc lent l'arròs amb fruites seques a foc lent i cobriu durant 15 minuts. A continuació, remeneu suaument el pilaf amb una cullera.
pas 5 de 12
Transferiu l’arròs cuit a un bol separat. Rentar bé el calder i assecar-lo amb una tovallola.
pas 6 de 12
Talleu els fulls de pa pita en tires llargues. Foneu la resta de mantega al microones. Repartiu trossos de lavash pels dos costats amb mantega fosa.
pas 7 de 12
A continuació, tapeu el calder amb aquestes peces superposades i deixeu els extrems penjats de la paret.
pas 8 de 12
El calder s’ha de cobrir completament amb lavash.
pas 9 de 12
A continuació, traslladeu el pilaf cuit a una caldera sobre pa de pita i emboliqueu-lo amb els extrems penjants. Unteu la part superior del pa de pita amb mantega.
pas 10 de 12
Preescalfeu el forn a 200 ° C. Col·loqueu el calderó amb pilaf al pa de pita al forn preescalfat i coeu el plat durant 30 minuts. Durant aquest temps, el pa de pita es daurarà bé per sobre.
pas 11 de 12
Traieu del forn el pilaf dolç amb fruites seques i gireu-lo en un plat.
pas 12 de 12
Podeu servir el plat a taula tallant-lo a trossos, com tallar un pastís.

Bona gana i menjars deliciosos!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *