Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Albercocs per a l’hivern
  4. ➠ Salsa d’albercoc dolç per a panellets per a l’hivern

Salsa d’albercoc dolç per a panellets per a l’hivern

0
269
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 221,5 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 54,5 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa d’albercoc dolç per a panellets per a l’hivern
Contingut

Moltes famílies associen diumenge al matí amb panellets per esmorzar. I per fer-los diversos, podeu experimentar no només amb els propis panellets (amb llet, kefir), sinó també amb salses per a ells. En aquesta recepta us conviden a fer una salsa d’albercoc agredolça.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Passeu-los i renteu els albercocs. Per a la salsa, és millor utilitzar fruites madures i suaus. Dividiu cada fruita per la meitat, amb les mans o amb un ganivet. Traieu els ossos.
pas 2 de 5
Aboqueu aigua en una cassola profunda, transfereu-hi els albercocs preparats i poseu-los a la cuina. Coeu els albercocs a foc lent fins que estovin. A continuació, feu servir una cullera ranurada per treure els albercocs de l’aigua, traslladeu-los a un plat i refredeu-los. Aboqueu l'aigua en una tassa, és possible que la necessitem per regular el gruix de la salsa.
pas 3 de 5
Fregueu els albercocs estovats per un colador.
pas 4 de 5
Torneu el puré d’albercoc resultant a la cassola, afegiu-hi sucre, remeneu-ho i deixeu-ho bullir a foc lent. Si veieu que la salsa és molt espessa, podeu afegir-hi una mica d’aigua en què es bullin els albercocs.
pas 5 de 5
Esteneu la salsa acabada calenta en pots petits, que primer s’han d’esterilitzar. En cas contrari, hi ha una gran probabilitat que la salsa no duri fins a l’hivern. Estrenyiu-los també amb taps esterilitzats. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i fosc (rebost, nevera, celler).
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *