Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de crema pastissera amb mantega

Crema de crema pastissera amb mantega

0
3741
Cuina Mundial
Contingut calòric 225,3 kcal
Porcions 0,55 kg
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5,2 gr.
Greixos * 11,7 g
Hidrats de carboni * 42 gr.
* per cada 100 gr. producte
Crema de crema pastissera amb mantega
Contingut

Un complement ideal per a les postres casolanes és un flam cremós de proteïnes amb mantega. No és difícil preparar-lo, la preparació dolça sorprendrà a la família pel seu sabor delicat i moderadament dolç.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem la llimona, en traiem la ratlladura i traiem una cullerada de suc.
pas 2 de 7
Barregeu el sucre amb la pell de llimona. Remeneu-ho bé o tritureu-ho amb la batedora.
pas 3 de 7
Separeu les clares dels rovells. Bateu les clares amb una batedora fins obtenir una espuma espessa i afegiu-hi poc a poc la nata i el sucre amb la ratlladura. Com a resultat, haureu d’obtenir una exuberant crema cremosa amb proteïnes.
pas 4 de 7
Afegiu suc de llimona a la nata i poseu el recipient al bany maria. Cuinem el producte durant 15 minuts i batem constantment.
pas 5 de 7
En un bol separat, batre la mantega estovada amb vainilla.
pas 6 de 7
Combineu la mantega batuda i la nata refredada a temperatura ambient. Remeneu fins que quedi suau.
pas 7 de 7
El flam cremós de proteïnes està a punt! Es pot utilitzar en la preparació posterior de postres.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *