Compota de prunes per a l'hivern amb os sense esterilització
0
1813
Cuina
Rus
Contingut calòric
66,8 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
16,5 g
Sabíeu que les prunes conserven les seves vitamines i propietats beneficioses fins i tot després del tractament tèrmic? Per tant, collir prunes per a l’hivern significa que colliu vitamines i nutrients per a vosaltres i la vostra família. Us oferim la forma més senzilla de preparar una compota, amb un os. Només cal preparar les prunes i els pots, després posar-ne una a l’altra, abocar aigua bullent i afegir sucre, ja està!
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el pot de compota amb bicarbonat de sodi, esbandim bé amb aigua i el posem a esterilitzar al vapor. Posem un colador en un cassó amb aigua bullint, posem el pot sobre un colador i esterilitzem durant 7-8 minuts. A continuació, traiem el pot amb l'ajut de pinces i el deixem al suport durant 10-15 minuts perquè es refredi una mica. Poseu les prunes preparades en un pot, afegiu-hi sucre.
Torneu a abocar el xarop actual a la paella, posant un broc amb forats al pot. Porteu-ho a ebullició i torneu-lo a abocar al pot. Segellem el pot amb la compota amb una tapa bullida, el capgirem, el tapem amb una tovallola i el deixem refredar completament a temperatura ambient. Després ho posem en un lloc fosc i fresc per emmagatzemar-lo.