Pastís de maduixa

0
273
Cuina Mundial
Contingut calòric 254,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 11 gr.
Hidrats de carboni * 42,2 g
Pastís de maduixa

Les maduixes recollides al bosc tenen un aroma especial, però els pastissos casolans poques vegades es couen amb ells, perquè aquesta baia no és suficient. Si és possible, si us plau, agradeu els vostres éssers estimats amb un pastís de maduixa. Com a alternativa, podeu coure un pastís de baies congelades o melmelada de maduixes, només cal escórrer el suc de la baia després de descongelar-lo i s’ha de treure part de l’almívar de la melmelada. El pastís es prepara sobre qualsevol massa i, més senzillament, es congela en un full. Al llevat, la cocció serà exuberant i, si no hi ha llevat, serà més nítida.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu primer maduixes acabades de collir per coure-les. Traieu-ne els sèpals i totes les restes petites. Les baies recollides al bosc poden estar força contaminades, de manera que poseu-les en remull amb aigua freda, després esbandiu-les bé i asseceu-les amb una tovallola.
pas 2 de 5
Descongeleu la pasta de full a temperatura domèstica. Unteu lleugerament una plata de forn amb oli vegetal i esteneu-hi la massa.
pas 3 de 5
A continuació, repartiu les maduixes preparades uniformement sobre la massa. Emboliqueu una mica les vores de la massa amb les mans, formant costats de manera que el suc de la baia no surti durant la cocció.
pas 4 de 5
A continuació, escampeu les maduixes per sobre amb sucre, la quantitat que podeu canviar al vostre gust, perquè aquesta baia no és molt dolça. Podeu afegir una mica de midó al sucre perquè el suc quedi més espès, però això és opcional, ja que les maduixes no són especialment sucoses.
pas 5 de 5
Coure el pastís al forn preescalfat a 180 ° C durant 25 minuts. Refredar una mica el pastís al forn i servir.
Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *