a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanides de pollastre i bolets
➠ Amanida de full amb pollastre, bolets, cogombres i formatge

Amanida de full amb pollastre, bolets, cogombres i formatge

807

Cuina Mundial

Contingut calòric 106 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 7,4 gr.

Greixos * 7,7 g

Hidrats de carboni * 2 gr.

Amanida de full amb pollastre, bolets, cogombres i formatge

Contingut

El principal avantatge de les amanides escamoses és que els ingredients no es barregen de seguida. Això us permet mantenir l’amanida fresca durant més temps. A més, les amanides escamoses semblen interessants a la taula, sobretot si es serveixen en un bol transparent.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar el pit de pollastre i bullir en aigua amb sal. Refredeu la carn, separeu-la dels ossos i trossegeu-la. Col·loqueu l’enciam en un plat pla, col·loqueu l’anell culinari, poseu la primera capa de carn de pollastre, premeu-la i raspalleu-la amb maionesa.

Renteu els bolets, talleu-los i fregiu-los en una paella seca. En el procés de fregir, salar els bolets i condimentar al gust. Poseu una capa de bolets sobre la carn i raspalleu-la amb maionesa.