Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema agra sense espessidor de pastissos

Crema agra sense espessidor de pastissos

0
2255
Cuina Mundial
Contingut calòric 396,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 3,3 gr.
Greixos * 26,2 g
Hidrats de carboni * 67,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Crema agra sense espessidor de pastissos
Contingut

Estic segur que moltes mestresses de casa utilitzen la seva crema agra preferida a l’hora de fer pastissos. Vull compartir avui una recepta de crema agra sense l’ús d’un espessidor. La crema resulta increïblement delicada i manté perfectament la seva forma.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Poseu la quantitat necessària de crema agra en un colador fi, prèviament cobert en diverses capes amb gasa. Cobriu-lo amb una gasa fluixa i refrigereu-lo durant unes 6 hores.
pas 2 de 5
Durant aquest temps, la crema agra s’espessirà, es refredarà bé i s’escorrerà l’excés de líquid. Poseu la crema agra pesada en un recipient profund.
pas 3 de 5
Després, amb una batedora, batre-la bé fins que quedi esponjosa i airejada.
pas 4 de 5
A continuació, afegiu gradualment la quantitat de sucre en pols necessària, seguint batent la nata a baixa velocitat, augmentant-la gradualment.
pas 5 de 5
Col·loqueu la crema agra acabada sense espessidor a la nevera durant 30 minuts més. I després utilitzeu-lo tal com s’indica. Una crema agra sense espessidor manté la seva forma perfectament i no s’arrossega. La crema agra quedarà molt bé com a decoració d’un pastís o de qualsevol altre forn.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *