Crema agra per a galetes de xocolata

0
3580
Cuina Mundial
Contingut calòric 282,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 9,4 gr.
Greixos * 17,6 gr.
Hidrats de carboni * 35,5 g
Crema agra per a galetes de xocolata

Per als amants de la xocolata i de la resta de llaminadures, recomano preparar una crema a base de crema agra per sucar una galeta de xocolata. La crema preparada segons aquesta recepta es pot utilitzar no només per a la impregnació i la capa de pastissos, sinó també per decorar altres postres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Primer de tot, preneu la quantitat necessària de tots els ingredients de bona qualitat i alt contingut en greixos. Poseu la quantitat necessària de crema agra refrigerada en un recipient profund.
pas 2 de 5
A continuació, afegiu-hi mantega a temperatura ambient, cacau en pols de bona qualitat i sucre granulat o sucre en pols.
pas 3 de 5
Poseu el recipient amb el contingut al foc i, sense deixar de remenar amb una espàtula de silicona, porteu la massa a un estat homogeni.
pas 4 de 5
Transferiu la nata acabada a un recipient i refredeu-la completament a temperatura ambient. A continuació, estreneu el recipient amb paper film i poseu-lo a la nevera per estabilitzar i refredar la crema durant uns 30 minuts.
pas 5 de 5
Utilitzeu la crema refrigerada a base de crema agra per al propòsit previst, per a una capa del vostre bescuit favorit o per decorar, per exemple, magdalenes. La crema es refredarà i espessirà bé, mantindrà la seva forma i, per tant, es pot utilitzar per decorar pastissos sense por que la crema perdi la seva forma.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *