Et lleparàs els dits del carbassó per a l’hivern: 5 receptes amb fotos pas a pas

Bon Appetit!

Suc de carbassó per a l’hivern

Us presentem una recepta per fer una beguda assolellada de carbassó amb un gust original. Als vostres fills els encantarà aquest suc.

Ingredients:

• Carbassó: 1,5 kg.
• Taronja - 1 unitat.
• Sucre - 100 g.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé el carbassó amb aigua corrent i eixugueu-lo amb un paper absorbent. Traieu les puntes de la fruita pels dos costats. Piqueu el carbassó a trossos mitjans. Traieu la pell i la polpa amb llavors només dels fruits madurs.
2. Utilitzeu un exprimidor per fer suc de carbassó. Amb una potència suficient del dispositiu, s’obtenen 850 ml de suc d’1,5 kg de verdures.
3. Aboqueu el suc resultant a qualsevol recipient i poseu-ho a foc lent.
4. Rentar bé la taronja gran i assecar-la amb un paper absorbent. Amb un ratllador de foradat petit, traieu amb cura la ratlladura de taronja, tenint cura de no agafar la capa blanca de la fruita, ja que afegirà amargor a la beguda. Si feu servir llimona, feu el mateix amb ella.
5. Separeu el suc de taronja per qualsevol mètode i assegureu-vos de colar-lo sobre un colador. Per a una millor separació del suc, poseu els cítrics al microones durant 15 segons. Una taronja gran fa uns 80 ml de suc.
6. Aboqueu suc de taronja en un recipient per obtenir suc de carbassó, afegiu-hi la quantitat de sucre necessària i poseu-hi ratlladura de cítrics. Cuini a foc lent el suc a foc lent durant 4 minuts.
7. Esbandiu bé les llaunes de suc amb bicarbonat de sodi. Esterilitzeu-les al forn o al microones. Bulliu les tapes de costura durant 5 minuts.
8. Aboqueu el suc de carbassa calent als pots preparats i tanqueu-los amb tapes.
9. Gireu els pots amb les tapes cap avall i tapeu-los amb una manta tèbia per a la posterior pasteurització.
10. Emmagatzemeu el suc en un lloc fresc i fosc.
11. El suc resultant estarà força concentrat, per tant, diluïu-lo amb aigua o afegiu-hi un glaçó de gel abans de beure.

Beure per a la seva salut i bons preparatius!

Suc de carbassó: una recepta pas a pas per cuinar a l’hivern a través d’una espremedora a casa

La vostra atenció rebrà una recepta per a una preparació bastant preciosa de carbassó per a la taula d’hivern. Seguint estrictament les recomanacions d’aquesta recepta, obtindreu una beguda deliciosa i molt saludable que sigui bona per prendre tant els adults com els nens cada dia. En la seva preparació, a més del carbassó, s’utilitzen fruites, herbes i no s’utilitzen conservants ni additius alimentaris.

Ingredients:

• Carbassó - 3 unitats.
• Pomes - 2 unitats.
• Espinacs - 1 manat.
• Calç - 2 unitats.
• Julivert - 1 manat.
• Arrel de gingebre al gust.
• Pera - 1 unitat.
• Raïm - 100 g.

Procés de cocció:

1. Per a aquesta beguda, utilitzeu un carbassó mig madur, ja que conté més suc.
2. Renteu bé els carbassons i traieu-ne les puntes pels dos costats.
3. Peleu la calç.
4. Julivert (podeu agafar més de la quantitat especificada), renteu-lo bé amb aigua corrent i eixugueu-lo amb un paper absorbent.
5. Renteu l’arrel de gingebre i peleu la capa exterior amb un ganivet esmolat.
6. Traieu les fulles malmeses dels espinacs i esbandiu-les també.
7. Renteu la pera, traieu-ne la cua i el mig amb llavors, tallant-la a trossos.
8. Utilitzeu raïm dolç per afegir dolçor al suc. Separeu totes les baies de les branquetes i esbandiu-les bé amb aigua freda.
9. Passeu totes aquestes verdures, fruites i herbes al exprimidor. Obtindreu un suc verd ric amb un aroma molt fresc.
10. El suc resultant no es pot bullir ni esterilitzar.
11. De seguida l’abocem en pots estèrils, l’enrotllem amb tapes estèrils i el guardem només a la nevera.
12. Begui tota la barreja de verdures i fruites del pot alhora, perquè es deteriorarà ràpidament.

Ja està a punt una preparació preciosa i molt útil de carbassó. Beu per a la vostra salut!

Com fer suc de carbassó

Aquí teniu una recepta senzilla per fer suc de carbassa. Millorarem el sabor d’aquesta beguda saludable amb fulles de raïm i clau. Cuinarem amb esterilització. La beguda preparada resultarà baixa en calories i és molt adequada per a aquells que segueixen una dieta.

Ingredients:

• Carbassó: 1,5 kg.
• Fulles de raïm - 3 unitats.
• Clavell - 1 unitat.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé el carbassó amb aigua corrent i traieu la pell si és densa.
2. Premeu el suc de carbassó amb un exprimidor i aboqueu-lo a un recipient de cuina.
3. Poseu el recipient a foc lent i deixeu coure a foc lent el suc durant 10 minuts des del començament del bull. Saleu el suc al vostre gust.
4. Renteu bé les fulles de raïm, aboqueu-les sobre aigua bullent i poseu-les al fons del pot.
5. Col·loqueu un cabdell de clau d’olor al pot.
6. Aboqueu el suc de carbassó bullit en un pot fins al nivell de les perxes.
7. Ara cal esterilitzar el suc.
8. Per fer-ho, agafeu una cassola gran i col·loqueu un tros de tela o qualsevol tipus de suport al fons. Aboqueu aigua neta en una cassola i escalfeu-la a aproximadament la mateixa temperatura que el suc.
9. Col·loqueu una llauna de suc calent en una cassola perquè quedi submergida en aigua fins al nivell del penjador de la llauna. Si hi ha massa aigua, buideu l’excés.
10. Esterilitzeu el suc de la llauna a foc molt baix durant 10 minuts, assegureu-vos que l’aigua no bulli al cassó.
11. Arrossegueu el pot immediatament amb una tapa estèril, gireu-lo de cap per avall, tapeu-lo amb una manta tèbia i deixeu-lo fins que es refredi completament.
12. Emmagatzemeu aquest suc en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Suc de carbassó

Posem en coneixement vostra una recepta per fer un suc inusual, saborós i saludable per a persones amb un gust original. Es prepara a partir de carbassó amb addició de taronja, llimona i sucre. Preneu carbassó amb carn groga per al suc, ja que el suc d’ells resultarà més brillant que el de la varietat "Carabassó".

Ingredients:

• Carbassó: 1,3 kg
• Taronja (llimona) - 1 unitat.
• Sucre - 100 g.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé els carbassons i traieu-ne les pells i les llavors. Si teniu carbassó jove, no cal que traieu les llavors. Piqueu el carbassó a trossos mitjans.
2. Utilitzeu un exprimidor per esprémer el suc de carbassó.
3. Renteu la taronja i també utilitzeu un exprimidor per obtenir suc de taronja. Podeu utilitzar qualsevol altre mètode.
4. Aboqueu el suc de carbassó en una cassola, afegiu-hi suc de taronja i la quantitat de sucre necessària. Afegiu un got d’aigua neta a l’olla, ja que el suc de carbassa està força concentrat.
5. Col·loqueu una cassola amb suc a foc lent. Bullir el suc durant 5-7 minuts després de bullir. Traieu l’escuma formada a la superfície.
6. Aboqueu el suc preparat calent en un pot estèril i arrossegueu la tapa immediatament.
7. Gireu el pot, tapeu-lo amb una manta tèbia i deixeu-lo refredar completament.

Aquest deliciós suc us delectarà a l’hivern. Bon Appetit!