Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Suc de grosella vermella a través d’un exprimidor per a l’hivern

Suc de grosella vermella a través d’un exprimidor per a l’hivern

0
551
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,3 kcal
Porcions 1,7 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,2 g
* per cada 100 gr. producte
Suc de grosella vermella a través d’un exprimidor per a l’hivern
Contingut

Un cop hàgiu tastat el suc d’una espremedora, no en podeu prescindir. La beguda és uniforme en consistència amb una dosi moderada de sucres naturals. I per a una varietat més àmplia de sabors, no us descuideu l’addició de gingebre i estragó. Aquests ingredients l’ajudaran a mantenir-se en forma i saludable fins i tot durant la temporada de fred.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepararem tots els ingredients en la quantitat adequada. Traiem les pròpies baies de les branquetes i pelem el gingebre, tallant-lo amb un pelador de verdures i esbandim l’arrel pelada amb aigua.
pas 2 de 7
Després fregem l'arrel preparada sobre un ratllador gruixut, de manera que el pes surti uns 50 grams.
pas 3 de 7
Aneu passant gradualment a les baies. Passeu les baies de grosella seca per una espremedora. La producció hauria de ser d’uns 1,3-1,5 litres de suc.
pas 4 de 7
Aboqueu el suc acabat d'esprémer en una cassola i afegiu-hi una mica de sucre. Enviem el brou de baies a un foc tranquil i el fem bullir.
pas 5 de 7
Afegiu gingebre ratllat i estragó fresc al suc bullent, torneu-ho a barrejar, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho infusionar un dia.
pas 6 de 7
Passades unes 10 hores, envieu la cassola amb suc a un foc petit i bulliu el suc des del moment de l’ebullició durant 10 minuts més. Després passeu tot el contingut de la paella per un colador fi, separant el pastís del líquid i aboqueu-lo la compota en pots esterilitzats.
pas 7 de 7
Tapeu el pot amb una tapa, gireu-lo i refredeu-lo a temperatura ambient, cobrint-lo amb una manta tèbia. Es recomana guardar aquest suc en un lloc adequat per a aquest propòsit, proporcionant una temperatura confortable.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *