Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Suc de carbassa a casa
  4. ➠ Suc de carbassa a través d’un exprimidor per a l’hivern

Suc de carbassa a través d’un exprimidor per a l’hivern

0
688
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 63,2 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 15,7 g
* per cada 100 gr. producte
Suc de carbassa a través d’un exprimidor per a l’hivern
Contingut

Proposo fer servir una recepta bastant senzilla i ràpida i preparar un suc de carbassa amb un gust inusualment brillant a través d’un exprimidor per a l’hivern. Fins i tot les mestresses de casa novícies que mai no han participat en la conservació poden fer front al procés de preparació d’una meravellosa beguda saludable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu bé la carbassa jove de postres madures, poseu-la sobre una tovallola de tè i peleu-la amb un pelador de verdures i traieu el nucli amb les llavors amb una cullerada. Talleu la carbassa pelada a trossets, i poseu-la en una cassola profunda i tapeu-la amb aigua freda perquè cobreixi completament les verdures.
pas 2 de 9
Poseu el cassó amb les verdures a foc moderat i porteu a ebullició. A continuació, reduïu el foc i deixeu coure a foc lent la carbassa durant uns 10-15 minuts.
pas 3 de 9
Poseu suaument la carbassa bullida amb una cullera ranurada en un recipient separat, refredeu-la lleugerament i passeu-la per una espremedora. No dreneu l’aigua en què es va coure la carbassa, encara caldrà.
pas 4 de 9
Combineu la carbassa passada per una espremedora amb l’aigua en què es va coure. A continuació, afegiu àcid cítric.
pas 5 de 9
A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i barregeu-ho bé. Ajusteu la quantitat de sucre granulat vosaltres mateixos.
pas 6 de 9
Poseu la cassola amb el contingut a foc moderat i porteu a ebullició, traient periòdicament l’escuma resultant. Bullim el suc durant uns 3-5 minuts.
pas 7 de 9
Prepareu llaunes de suc. Renteu-los a fons amb aigua corrent, utilitzant bicarbonat de sodi com a antisèptic i esterilitzeu els pots de la manera que us convingui, al bany maria, al microones o al forn. Traieu suaument l’olla calenta de suc de carbassa del foc.
pas 8 de 9
Aboqueu el suc de verdura calent amb cura en pots estèrils amb un cullerot. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes per endavant o bulliu en una cassola.
pas 9 de 9
Estrenyiu les llaunes de suc amb tapes estèrils, després gireu-les del revés i emboliqueu-les amb una tovallola de pèl. Deixeu-ho en aquest estat fins que es refredi completament i, a continuació, moveu els pots per emmagatzemar-los a llarg termini en un lloc fresc i fosc.

Gaudeix d’una beguda saludable!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *