Suc de carbassa i pastanaga es lleparà els dits per l’hivern
0
576
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
60,5 kcal
Porcions
2,5 l.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
14,9 gr.
Moltes mestresses de casa preparen no només compotes per a l’hivern, sinó també sucs. Vull compartir una interessant i deliciosa recepta de suc de carbassa i pastanaga. El suc és brillant i molt aromàtic. Intenta cuinar i quedarà gratament sorprès per la agradable combinació de sabor.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé la carbassa amb aigua corrent, eixugueu-la i peleu-la amb un pelador de verdures, si és possible, o utilitzeu un ganivet afilat. Per al suc, és millor triar carbassa sucosa i jove de varietats dolces. Talleu la carbassa pelada en trossos petits i de mida mitjana i, a continuació, poseu-la en un bol multicooker.
Prepareu els pots. Renteu-los bé amb aigua tèbia i bicarbonat i després esterilitzeu-los al bany maria, al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu. Amb una batedora manual, tritureu la massa vegetal fins aconseguir una consistència homogènia i homogènia. Afegiu àcid cítric i sucre vainilla.
Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat a la massa vegetal picada i barregeu-la bé. Ajusteu la quantitat de sucre segons les vostres preferències gustatives i la dolçor natural de les verdures. Poseu la massa resultant en un bol multicooker, barregeu-hi i afegiu-hi mig litre d’aigua més. Tanqueu la tapa, configureu el programa de soldadura al tauler de l'aparell i el temps de cocció és de 15 minuts.
Feu clic al botó "Inici". Després del pit, apagueu el dispositiu i obriu la tapa. Aboqueu suaument el suc de verdures calent als pots nets i estrenyeu-los amb tapes estèrils. Gireu els pots cap per avall i emboliqueu-los amb una tovallola. Deixeu refredar completament. A continuació, guardeu els pots en un lloc fosc. Aboqueu-vos un got de suc per provar-lo.
Gaudeix d’una beguda saludable!