Suc de carbassa i pastanaga a casa per a l’hivern
0
725
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
36,8 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
11,1 gr.
La carbassa és un producte únic que conté una gran quantitat de vitamines i minerals útils, i també ajuda a perdre pes i a netejar el cos de toxines. Amb molt de gust vull compartir una recepta senzilla i ràpida de suc de carbassa i pastanaga per a l’hivern.
Ingredients
Procés de cocció
Torneu a abocar el líquid resultant a la cassola, afegiu suc de pastanaga, carbassa i llimona i, a continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i barregeu-ho bé. Poseu la cassola amb el contingut a foc lent i porteu a ebullició, sense deixar de remenar. Ajusteu la quantitat de sucre granulat en funció de les vostres preferències gustatives i de la dolçor natural de les verdures.
Prepareu els pots. Renteu-los bé amb aigua tèbia i bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al bany maria, al microones o al forn. Traieu amb cura el cassó amb suc del foc i, a continuació, aboqueu-lo amb cura en pots estèrils. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu-les i, a continuació, torceu-les o enrotlleu-les amb una costurera, llaunes de suc calentes.
Gireu suaument els pots calents de suc de carbassa i pastanaga cap per avall i emboliqueu-los amb una manta o tovallola calentes. Deixeu-les en aquesta posició durant aproximadament 12-18 hores fins que es refredin completament, després gireu-les i guardeu-les en un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-les a llarg termini, en un soterrani, celler o armari.
Gaudeix d’una beguda vegetal saludable!