Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Salmó rosat salat a rodanxes a sota de salmó

Salmó rosat salat a rodanxes a sota de salmó

0
2082
Cuina Mundial
Contingut calòric 269,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 4 h
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat salat a rodanxes a sota de salmó
Contingut

A partir de salmó rosat es pot preparar un aperitiu perfumat i moderadament salat que recorda el salmó. Gràcies als trossos petits, la salaó del plat es produirà prou ràpidament. Mireu la recepta original!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Utilitzeu una carcassa petita o un filet gran per cuinar. Descongelem el producte per endavant.
pas 2 de 8
Si cal, peleu la pell.
pas 3 de 8
A continuació, esbandim l’ingredient, piquem i traiem tots els ossos.
pas 4 de 8
Trieu una mica de verdures aromàtiques per tastar-les i tritureu-les.
pas 5 de 8
Combinem herbes amb espècies: fulles de llorer i grans de pebre negre.
pas 6 de 8
Enviem algunes de les espècies al fons d’un recipient adequat, després posem el peix i l’espolvorem de nou amb espècies.
pas 7 de 8
Dissoleu el sucre i la sal en aigua bullida tèbia. Aboqueu líquid sobre els trossos de salmó rosa. Insistim 3-4 hores en un lloc fresc.
pas 8 de 8
Al cap d’una estona, escorreu la salmorra, esbandiu el peix vermell i serviu-lo a taula.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *