Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Salmó rosat salat sec a casa

Salmó rosat salat sec a casa

0
2152
Cuina Mundial
Contingut calòric 161,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 12,3 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salmó rosat salat sec a casa
Contingut

El peix vermell picant es convertirà no només en un deliciós berenar, sinó també en una autèntica decoració de la vostra taula festiva. Proveu una senzilla recepta casolana per salar en sec del salmó rosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Descongelar el salmó rosa, pelar-lo si cal.
pas 2 de 9
Tallar amb cura el cap i la cua del peix.
pas 3 de 9
Dividiu el producte en meitats per facilitar la retirada de la carena.
pas 4 de 9
Rentem dos trossos de filet sota l’aigua i els deixem assecar.
pas 5 de 9
En aquest moment, combineu la sal i el sucre en un plat i remeneu-los.
pas 6 de 9
Escampeu el filet d’espècies al vostre gust.
pas 7 de 9
Ajunteu les peces i fregueu-les amb sal i sucre.
pas 8 de 9
Tanqueu bé el producte en un recipient de plàstic i deixeu-lo en un lloc fresc durant 12 hores. Si el peix va sortir massa espès, podeu augmentar el temps de sal.
pas 9 de 9
Extraiem el salmó rosat salat acabat de la salmorra alliberada, el tallem i el servim a taula!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *