Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cogombres per a l'hivern
  3. ➠ Cogombres en conserva per a l’hivern
  4. ➠ Cogombres en vinagre calents

Cogombres en vinagre calents

0
3498
Cuina Rus
Contingut calòric 100,1 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 24,7 g
* per cada 100 gr. producte
Cogombres en vinagre calents
Contingut

Els cogombres en vinagre són un aperitiu tradicional que s’ha preparat des de temps remots. Hi ha un gran nombre de mètodes de salaó. A algú li agraden els cogombres en vinagre, a algú dolç i a algú picant. Hi ha moltes receptes. Proveu cogombres de cuina calenta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Trieu un cogombre petit, d’uns 5-7 centímetres. Esbandiu-los bé amb aigua corrent. Col·loqueu-ho en un recipient i poseu-lo en remull durant 2 hores. A continuació, talla els extrems.
pas 2 de 9
Prepareu espècies i condiments. Peleu els alls. Rentar i assecar bé les fulles verdes i les fulles.
pas 3 de 9
Renteu bé les llaunes on estareu cosint i esterilitzeu-les al forn o al microones.
pas 4 de 9
Bulliu les tapes en una cassola petita.
pas 5 de 9
Col·loqueu les espècies i els condiments en pots nets.
pas 6 de 9
Disposar els cogombres fortament en pots estèrils.
pas 7 de 9
Bullir aigua i omplir els pots, tapar amb tapes i deixar uns minuts. Aboqueu l'aigua de les llaunes en una cassola i afegiu-hi una mica més d'aigua perquè quedi prou salmorra per a totes les llaunes.
pas 8 de 9
Afegiu la resta de fulles i anet a l’olla. Porteu a ebullició. Coeu-ho durant 5 minuts. Traieu les herbes amb cura. Afegir el sucre granulat i la sal, dissoldre-ho completament. Bullir la salmorra.
pas 9 de 9
Aboqueu els pots de cogombre amb salmorra calenta. Tanqueu les tapes de manera segura. Capgirar els pots i embolicar-los en una manta. Refrigereu bé els cogombres. Després d’un dia, traieu els cogombres en un lloc fosc i fred (nevera o celler).

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *