a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Escabetxos amb mostassa

Escabetxos amb mostassa

5719

Cuina Rus

Contingut calòric 106,8 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 1,7 gr.

Greixos * 1,5 gr.

Hidrats de carboni * 22,4 gr.

Contingut

Una festa rara es completa sense un berenar tan popular i comú com els escabetxos. Són especialment rellevants a l’hivern. Cada mestressa de casa intenta trobar la seva pròpia recepta de cogombres per a l’hivern per complaure els éssers estimats. La recepta d’escabetxos de mostassa sens dubte complirà les vostres expectatives.

Ingredients

Cogombres 1 kg Llimona 0,5 unitats Mostassa 2 cullerades Sucre granulat 2 cullerades Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Seleccionem cogombres aproximadament de la mateixa mida.

Renteu els cogombres, poseu-los en remull amb aigua freda durant una hora. Després, talleu els cogombres a rodanxes.

Per abocar en un bol profund, barregeu el suc de la meitat de la llimona espremuda amb la mostassa, remeneu-ho. A continuació, afegiu sucre i sal a la barreja, torneu a barrejar bé.

Poseu els cogombres a rodanxes en un recipient o pot, aboqueu-los sobre el farcit. Tanqueu el recipient amb una tapa, sacsegeu-lo. Poseu cogombres amb mostassa a la nevera. Una hora més tard, ja es poden tastar adobats. Bon Appetit!