Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets de mel: receptes
  4. ➠ Bolets salats sense rodar

Bolets salats sense rodar

0
1374
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 16 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 14 dies
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 1,2 gr.
Hidrats de carboni * 1,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets salats sense rodar
Contingut

Els bolets de mel són bolets amb un ric contingut de fòsfor, a tothom els encanten i les mestresses de casa s’esforcen a preparar prou bolets cada any. Hi ha moltes receptes diferents per a cada ocasió i per a tots els gustos. Segons aquesta recepta, els bolets de mel es poden preparar sense enrotllar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Classifiqueu els bolets, renteu-los, si voleu, podeu ordenar per mida i posar-los en una cassola. Bulliu els bolets en aigua salada durant 5 minuts per mantenir-los intactes.
pas 2 de 6
Tireu els bolets en un colador, esbandiu-los amb aigua freda i deixeu escórrer l'excés de líquid.
pas 3 de 6
Prepareu petits contenidors per al decapatge, com ara pots o envasos de plàstic. Distribuïu els grans d'all pelats, les fulles de llorer, l'anet fresc i una mica de sal en un bol en quantitats iguals.
pas 4 de 6
Poseu una capa de bolets de 3 centímetres d’alçada per sobre, torneu a salar i espolvoreu amb anet sec. Escampeu amb sal les següents capes de mel agàric. Ompliu tots els contenidors d’aquesta manera.
pas 5 de 6
Cobriu els agàrics de mel amb fulles de rave picant rentades a la part superior, són un bon antisèptic i no permetran la formació de floridura. Dissoleu una cullerada de sal en un got d’aigua i aboqueu aquesta barreja sobre els bolets.
pas 6 de 6
Tanqueu el recipient amb una tapa i guardeu-lo en un lloc fresc durant 2 setmanes. Després d’això, els bolets de mel estaran a punt per utilitzar-se.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *