a casa
➠ Tomàquets
➠ Espais en blanc de tomàquet per a l'hivern
➠ Tomàquets salats en un pot de 3 litres

Tomàquets salats en un pot de 3 litres

1570

Cuina Rus

Contingut calòric 62,1 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 14,7 g

Contingut

La recepta per cuinar tomàquets salats, que us presentem, us ajudarà a preparar les vostres verdures preferides en només 20 minuts. El nombre d’ingredients es calcula per a una llauna de tres litres. Al cap d’un mes i mig, els tomàquets estaran ben adobats i es poden servir a taula amb els vostres plats de carn preferits.

Ingredients

Procés de cocció

Seleccionem tomàquets madurs i forts de la mateixa mida sense signes de dany. És millor donar preferència a les fruites més dures. Esbandiu bé els tomàquets i eixugueu-los lleugerament. També rentem les fulles i l’anet. Netegem els alls.

Posem tres fulles de grosella, cirerer i roure en pots, cinc pèsols de dos tipus de pebre, així com tres grans d’all i un tros petit d’arrel de rave picant, que primer s’ha de rentar.

El següent pas és posar els tomàquets ben tancats als pots fins a la part superior.

Ara comencem a preparar la salmorra. Aboqueu aigua freda en un recipient separat, hi aboqueu sal.

Llavors hi enviem sucre i vinagre. Barregeu-ho tot bé.

Tirar tres pastilles d’aspirina a un pot i, a continuació, omplir el contingut amb salmorra fins a la part superior.

Durant els dos primers dies, guardem la peça a temperatura ambient. Després, transferim el pot a un lloc fresc: celler o soterrani. Al cap de quaranta dies, podreu gaudir del meravellós sabor del producte casolà.