Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Espais en blanc de tomàquet per a l'hivern
  4. ➠ Tomàquets salats en un pot

Tomàquets salats en un pot

0
1865
Cuina Rus
Contingut calòric 150 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 14 dies
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 3,3 gr.
Hidrats de carboni * 32,2 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets salats en un pot
Contingut

Aquesta és una recepta per a una preparació meravellosa per a les mestresses de casa que vulguin prendre tomàquets en vinagre ràpidament i saborosos per a l’hivern. Per al decapatge, trieu tomàquets marrons forts. Obtindreu un aperitiu per a plats de carn i peix i un ingredient per a moltes amanides. Els tomàquets es salen en pots i de forma freda.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé el pot d’escabetx de tomàquet i escaldeu-lo amb aigua bullent. Esbandiu les fulles i els paraigües verds de l’anet amb aigua. Peleu els alls i talleu-los a meitats. Poseu en un pot les fulles de cirerer, les fulles de grosella, 2 fulles de rave picant i la meitat d’all pelat.
pas 2 de 6
Renteu els tomàquets marrons i talleu-los transversalment a la zona de la tija. Col·loqueu la meitat dels tomàquets preparats compactament en un pot. Col·loqueu-hi una fulla de rave picant i uns trossos d'all. A continuació, poseu la resta de tomàquets al pot.
pas 3 de 6
Agiteu el pot de tomàquets perquè els tomàquets estiguin més estrets i col·loqueu la resta d’alls a sobre.
pas 4 de 6
Aboqueu la quantitat d'aigua neta necessària en un bol separat i dissoleu-hi la quantitat calculada de sal, sucre i mostassa preparada.
pas 5 de 6
Aboqueu la salmorra preparada sobre els tomàquets del pot i espereu uns minuts perquè surti tot l’aire. A continuació, afegiu la salmorra a la part superior del pot.
pas 6 de 6
Tanqueu el pot amb una tapa de plàstic neta. Transferiu els tomàquets immediatament a un lloc fosc i fred. Al cap de 2 setmanes, els adobats estaran a punt. Podeu servir-lo a taula.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *