Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Aperitiu picant de tomàquet
  4. ➠ Tomàquets salats en 3 dies

Tomàquets salats en 3 dies

0
2350
Cuina Rus
Contingut calòric 73 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 17,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets salats en 3 dies
Contingut

Els tomàquets més petits són més adequats per salar ràpidament, ja que es saturaran ràpidament de sal i espècies. Col·loqueu els tomàquets a la salmorra durant un parell de dies i els tomàquets estaran a punt per al menjar previst.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentar i assecar els tomàquets, els pebrots picants i les herbes. Peleu els alls. Peleu els pebrots picants i talleu-los finament.
pas 2 de 7
Talleu els grans d'all a rodanxes fines.
pas 3 de 7
Poseu la meitat de les herbes, l'all i el pebrot picant, el llorer i els grans de pebre al fons de la cassola.
pas 4 de 7
Talleu els tomàquets per la meitat i poseu-los a la paella.
pas 5 de 7
Dissoleu la sal i el sucre en aigua bullida calenta. Poseu la resta d’herbes, all i pebre a sobre dels tomàquets. Aboqueu la salmorra sobre els tomàquets.
pas 6 de 7
Cobriu els tomàquets amb una tapa o un plat, poseu-hi una càrrega a sobre, per exemple, pot ser un pot ple d’aigua.
pas 7 de 7
Deixeu els tomàquets en un lloc fresc durant 2-3 dies, aquest temps és suficient perquè els tomàquets adquireixin un agradable sabor picant. Després d’adobar per facilitar l’emmagatzematge, podeu transferir els tomàquets a un pot de litre i abocar-hi salmorra.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *