Onades salades per a l'hivern

0
1734
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 18,5 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 26 h.
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 1,7 gr.
Hidrats de carboni * 1,8 gr.
Onades salades per a l'hivern

Els volnushki són bolets molt saborosos i molt gustosos, el més important és cuinar-los correctament. La millor recepta per a això és la salaó en calent. Al cap i a la fi, les ones requereixen un tractament tèrmic llarg, en cas contrari poden tenir un gust amarg. Les ones salades són increïblement saboroses i cruixents! Una autèntica delícia!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepararem tots els ingredients per cuinar. Rentem les fulles de grosella, també rentem i netegem les ones.
pas 2 de 5
Posem l’aigua al foc i la posem a ebullició, tirem les ones i la coem durant 15 minuts. a foc moderat.
pas 3 de 5
Escorrem l'aigua a través d'un colador cap a un altre recipient. I poseu pebre, fulla de llorer, fulles de grosella, grans, sal i diversos grans d'all a les ones.
pas 4 de 5
Torneu a bullir l'aigua dels bolets i ompliu-ne els bolets. Hi posem un plat damunt, sobre el qual posem un pot d’aigua. Hem de crear una premsa. D’aquesta forma, deixeu refredar els bolets i poseu-los a la nevera durant 24 hores.
pas 5 de 5
Disposem les ones en pots esterilitzats i omplim d’adob. Enrotllem i reposem fins que estiguin completament cuites durant 2 setmanes en un lloc fred.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *