Làmines de síndria salades
0
435
Cuina
Mundial
Contingut calòric
213 kcal
Porcions
6 l.
Hora de cuinar
5 dies
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
52,9 gr.
Quan us trobeu amb fruites massa madures o no ensucrades a l’hora de comprar una síndria, en cap cas llenceu les baies, sinó que prepareu un berenar senzill i molt saborós que vagi bé amb les patates i la carn.
Ingredients
Procés de cocció
A sobre del recipient hi posem una placa d’un diàmetre adequat, la submergim en salmorra i hi posem un pot ple de tres litres al damunt, que ens servirà d’opressió. Traiem tota l'estructura en un lloc càlid durant un dia i la traiem a una cambra frigorífica. El temps de salaó varia de la mida de les llesques, com més petites siguin les peces, més ràpidament es produirà la salaó.
