Solyanka sense olives
0
1161
Cuina
Rus
Contingut calòric
116,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
5,7 g
Greixos *
8,7 g
Hidrats de carboni *
6,8 g
Per als amants de la barreja casolana, us recomanem que cuineu aquesta sopa segons una senzilla recepta que es descriu a continuació. Tot i això, les olives no hi són indicades, perquè a tothom no li agrada el sabor una mica específic d’aquestes fruites. Sí, i no sempre van cuinar una barreja amb addicions d’olives: la moda per a ells ens va venir dels països mediterranis força tardana, cap al segle XIX, però a les taules hi havia la barreja de carn amb cogombres en vinagre primordialment russa. dels nostres avantpassats molt abans.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a tires. Al mateix temps, submergiu les potes de pollastre fumades en aigua bullent, tallant-les a trossos. Condimentar l'aigua al gust, afegir les patates i coure el brou aromatitzat durant 10-15 minuts. El pollastre fumat ja està llest, de manera que no cal coure'l durant molt de temps.
Poseu la paella en una cassola amb brou de potes. Bulliu la sopa un parell de minuts, apagueu el foc i deixeu-la coure sota la tapa fins que estigui cuita durant 15 minuts. Serviu l’hodgepodge amb crema de llet. La llimona, les olives, les olives i les tàperes s’afegeixen segons es desitgi, ja en plats porcionats. Per bellesa, la sopa es pot condimentar amb julivert picat o anet.
Bon Appetit!