Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka sense carn

Solyanka sense carn

0
884
Cuina Rus
Contingut calòric 36,5 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 3,8 g
Greixos * 2 gr.
Hidrats de carboni * 3,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka sense carn
Contingut

Una barreja de verdures sense carn farà les delícies dels que dejunen, dels vegetarians i de les persones que fan dieta amb el seu sabor. En aquesta recepta us conviden a cuinar-la amb bolets (en aquesta recepta fem servir bolets salats i ostres frescos), tot i que podeu prendre qualsevol bolet. Els cogombres salats, l’escabetx, les olives i la llimona continuen sent els ingredients inalterables de la barreja de verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
pas 2 de cada 10
Piqueu mig escabetx mitjà a daus petits.
pas 3 de cada 10
Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi la ceba fins que estigui rossa.
pas 4 de cada 10
A continuació, traslladeu el cogombre picat a les cebes fregides i deixeu-ho coure tot a foc lent durant uns minuts.
pas 5 de cada 10
A continuació, afegiu una cullerada de pasta de tomàquet a la paella, remeneu-ho amb cogombres i cebes i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts més.
pas 6 de cada 10
Renteu els bolets frescos i talleu-los a rodanxes fines. Fregiu una mica els bolets d’ostra i els salats en una paella a part.
pas 7 de cada 10
En una cassola, bull el brou de verdures o aigua neta i transfereix-hi els bolets fregits. Afegiu salmorra d’olives o adobats al brou i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.
pas 8 de cada 10
A continuació, traslladeu el sofregit de tomàquet al brou, remeneu-lo i tasteu-lo. Coeu l’alberg durant 5 minuts més i afegiu-hi el suc d’un quart de llimona i les espècies al vostre gust. Poseu un cercle de llimona a la barreja acabada.
pas 9 de cada 10
El vostre hodgepodge sense carn ràpid i fàcil està a punt.
pas 10 de cada 10
Poseu les olives i les herbes fresques, trossejades en cercles, en un plat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *