Solyanka per a nens

0
1793
Cuina Rus
Contingut calòric 71,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 5,4 gr.
Greixos * 3,9 gr.
Hidrats de carboni * 6 gr.
Solyanka per a nens

Per a un canvi, assegureu-vos de preparar un allotjament tan semblant per al vostre bebè, ja que no en quedarà indiferent. El brou es cuina a base de salsitxes de pollastre i vedella, els cogombres s’afegeixen exclusivament salats, ja que els escabetxats contenen vinagre. La recepta es dóna per tal de preparar aquesta sopa per a tota la família; els adults la condimenten al plat amb una cullera d’adjika.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 18
Renteu el pit de pollastre, afegiu-hi aigua, deixeu-ho bullir.
pas 2 de 18
Escórrer, treure i llençar la pell. Renteu la paella. Torneu a posar el pit a la cassola i envieu-hi les salsitxes. Aboqueu aigua, poseu-ho a ebullició i coeu el brou durant 40 minuts, pre-sal. És aconsellable cuinar salsitxes vosaltres mateixos o comprar productes ja fets de la marca, en la composició de la qual confieu.
pas 3 de 18
Traieu les salsitxes amb pit de brou, coleu el brou mateix.
pas 4 de 18
Tallar les salsitxes al llarg de la longitud en 4 trossos, i després tallar-les en anelles.
pas 5 de 18
Traieu la carn de pollastre de l’os i talleu-la a trossets.
pas 6 de 18
Esbandiu els adobats, peleu les cebes i les pastanagues, esbandiu-les.
pas 7 de 18
Piqueu els cogombres a tires fines, feu el mateix amb les cebes i les pastanagues.
pas 8 de 18
Afegiu verdures al brou. Després de bullir-ho, coeu-ho mitja hora més.
pas 9 de 18
Peleu i renteu les patates.
pas 10 de 18
Piqueu-lo també a tires fines.
pas 11 de 18
Poseu patates, salsitxes i carn en un allotjament. Coeu-ho durant uns 7-8 minuts fins que les patates estiguin cuites.
pas 12 de 18
Per amanir, peleu els alls, renteu-ne les herbes.
pas 13 de 18
De la vegetació, traieu totes les fulles dels branquillons, rebutgeu-les.
pas 14 de 18
Piqueu finament els greens.
pas 15 de 18
Ratlleu els alls amb un ratllador fi, afegiu-hi pasta de tomàquet i el llorer.
pas 16 de 18
Tirar l’amaniment a la sopa, remenar i coure 5 minuts més.
pas 17 de 18
Tasteu la sopa i afegiu sal si cal. Deixeu preparar l’escudell durant uns 15 minuts.
pas 18 de 18
Aboqueu la sopa en bols racionals i serviu-la amb herbes i falca de llimona.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *