Solyanka casolana
0
706
Cuina
Rus
Contingut calòric
134,9 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
11,1 gr.
Hidrats de carboni *
7,5 g
Solyanka es cuina normalment a partir de carn, peix o bolets. Per exemple, si decidiu cuinar una barreja de carn casolana, cuineu la carn o el brou de pollastre al principi i, a continuació, afegiu-hi com a mínim tres tipus de productes carnis. A més, l’hodgepodge resultarà encara més saborós si hi ha carn fumada. També és important que la barreja sigui àcida i picant i moderadament salada, cosa que s’aconsegueix afegint olives, olives, tàperes, llimona i cogombres en vinagre a la sopa.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la sopa al gust desitjat afegint sal i pebre mòlt negre o vermell i, a continuació, condimenteu la mescla amb julivert picat fresc i deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts sota una tapa. Després d’apagar el foc, deixeu que l’hodgepodge infongui una mica sota la tapa. L’alberg es serveix calent amb crema de llet i tascons de llimona.
Bon Appetit!