Solyanka de col amb patates

0
2279
Cuina Rus
Contingut calòric 103,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 1,9 gr.
Hidrats de carboni * 24,3 gr.
Solyanka de col amb patates

La solyanka amb col i patates és un plat elaborat amb productes assequibles i econòmics que no és difícil de preparar. Una bona manera d’alimentar una família durant el dejuni. Solyanka resulta fragant i satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Peleu la col blanca de les fulles brutes, esbandiu-la i eixugueu-la si cal. Piqueu-les a tires fines. Preescalfeu una paella, afegiu-hi oli vegetal i salteu la col picada.
pas 2 de 4
Peleu i talleu les cebes finament. Rentar les pastanagues, pelar-les, ratllar-les amb un ratllador gruixut. Escalfeu una segona paella, afegiu-hi una mica d’oli, afegiu-hi les verdures preparades i fregiu-les fins que quedi mig cuita. Afegiu la pasta de tomàquet, remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. Combineu la col rostida i deixeu-la coure a foc lent.
pas 3 de 4
Renteu i peleu les patates, talleu-les a tires i col·loqueu-les amb la col. Barregeu-ho tot bé. Tanqueu la tapa. Deu minuts abans de la cocció, aboqueu-hi vinagre, afegiu-hi sucre granulat, sal i pebre, barregeu bé.
pas 4 de 4
Serviu l’hodgepodge preparat en porcions per sopar en família. Decoreu-ho amb herbes fresques picades finament si es desitja.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *