Solyanka de col amb salsitxes a cuina lenta

0
570
Cuina Rus
Contingut calòric 62,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 10,9 g
Solyanka de col amb salsitxes a cuina lenta

Cuinar la barreja de col en una paella o cassola normal és força problemàtic, ja que la col es crema ràpidament. Aquest procés és simplificat pel multicooker i el seu programa "Estofat" a una temperatura inferior a 100 ° C fa que el plat sembli com si estigués al forn o a l'olla. Qualsevol col és apta per a la barreja i les salsitxes haurien de ser de la màxima qualitat. Fregir verdures i pasta de tomàquet converteixen el plat en un autèntic allotjament, no només en una col estofada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu i esbandiu la ceba i la pastanaga. A continuació, tritureu-les de la manera que vulgueu. En un bol múltiple, escalfeu l'oli al programa Fry i el temps predeterminat (10 minuts) i fregiu-hi les cebes i les pastanagues durant 5 minuts. No tanqueu la tapa de l’aparell quan fregiu.
pas 2 de 6
Peleu les salsitxes (fumades més gustoses) i talleu-les a cercles de gruix mitjà. A continuació, traslladeu-les a les verdures saltejades i fregiu-les durant 5 minuts, recordant de remenar amb una espàtula.
pas 3 de 6
Peleu la col de les fulles externes, esbandiu-la i talleu-la a tires fines amb un ganivet afilat o un tallador de verdures especial. A continuació, tritureu una mica la col amb la mà per reduir el volum i passeu-la a un bol múltiple als ingredients fregits.
pas 4 de 6
Afegiu sal i espècies al vostre gust a la barreja i afegiu 2 cullerades de pasta de tomàquet i els grans d’all picats en un all. Barregeu-ho tot amb una espàtula. Torneu a iniciar el programa "Fregir" durant 15 minuts i salteu la col fins que quedi tova.
pas 5 de 6
A continuació, aboqueu una tassa d’aigua mesuradora al bol, engegueu el programa "Verdures" durant 5 minuts o "Estofat" durant 20 minuts. Al final del programa, traieu-ne una mostra i, si la col encara no està preparada, ja que depèn de la varietat, feu a foc lent una mica més.
pas 6 de 6
La solyanka de col amb salsitxes a la cuina lenta està a punt. Podeu servir el plat a taula.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *