Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka de col fresca amb salsitxes

Solyanka de col fresca amb salsitxes

0
1272
Cuina Rus
Contingut calòric 53,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 4,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka de col fresca amb salsitxes
Contingut

El Solyanka, elaborat amb col fresca amb salsitxes com a menjar senzill, ràpid i saborós, es prepara tant per a la taula com per al sopar, perquè el plat resulta baix en calories. Al vostre gust, l'hodgepodge es pot complementar amb tomàquets frescos, alls i espècies, que donaran un nou gust a un plat normal. Per a aquesta mescla, a diferència de la versió clàssica, tots els ingredients es fregeixen per separat i la col es fregeix més que guisada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Primer, prepareu tots els ingredients del plat en la quantitat especificada a la recepta. Allibereu el cap mig de la col de les fulles externes, esbandiu-lo i talleu-lo per la meitat. Aquesta quantitat serà suficient per a dues racions.
pas 2 de 7
A continuació, trossegeu la meitat amb un ganivet afilat o un ratllador especial en una palla molt fina.
pas 3 de 7
Escalfeu oli vegetal en una paella profunda, poseu-hi tires de col, espolseu-les amb sal i pebre negre i fregiu-les a foc mitjà i cobriu-les amb tapa durant 20 minuts. No oblideu remenar la col periòdicament amb una espàtula.
pas 4 de 7
Mentre es cou la col, peleu les pastanagues i les cebes, talleu-les a rodanxes fines i fregiu-les en una altra paella fins que estiguin tendres.
pas 5 de 7
Salsitxes (agafeu la màxima nota, per no perdre la forma), peleu-les i talleu-les a cercles.
pas 6 de 7
Poseu salsitxes, pastanagues fregides i cebes en una paella a la col ja feta, afegiu dues cullerades de pasta de tomàquet i aboqueu un got d’aigua calenta. Remeneu aquests ingredients i deixeu-los coure a foc lent durant 5-10 minuts i fins que s’evapori tot el líquid. Tasta el plat.
pas 7 de 7
La solyanka de col fresca amb salsitxes està a punt. Col·loqueu-lo en plats porcionats, decoreu-ho amb anet ben picat i serviu-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *