Col solyanka
0
880
Cuina
Rus
Contingut calòric
180 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
7,2 gr.
Greixos *
16,1 gr.
Hidrats de carboni *
3,6 gr.
La col solyanka, tot i la senzillesa i senzillesa de la recepta, és un plat molt saborós i aromàtic. Per a una major sacietat, se suposa l’addició de productes carnis, però, si voleu cuinar una opció vegetariana, només podeu saltar el pas d’afegir carn.
Ingredients
Procés de cocció
Repartim la col picada en una cassola amb la resta d’ingredients, hi afegim grans de pebre i tomàquets en el nostre propi suc. Posem fulles de llorer. Barregeu-ho tot amb una espàtula o cullera, afegiu sal al gust. Tanquem la cassola amb una tapa i la posem a la cuina a temperatura mitjana. Seguim extingint una hora. Periòdicament, l’hodgepodge s’ha de barrejar i tastar perquè estigui preparat. Tan bon punt la col sigui prou tova, es pot apagar l’estufa.
Mentre la col es guisa, escalfeu la paella amb una mica d’oli vegetal. Talleu el porc i les salsitxes de caça a rodanxes fines i fregiu-les a temperatura mitjana fins que estiguin daurades. Afegiu les salsitxes fregides a la mescla de cinc a deu minuts fins que estiguin tendres, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent tot junt. Deixeu refredar lleugerament l’acabat acabat i prepareu-ho. A l'hora de servir, decoreu-ho amb herbes si ho desitgeu. És deliciós menjar fred i calent.
Bon Appetit!