Solyanka per a l'hivern a partir de col
0
432
Cuina
Rus
Contingut calòric
107,5 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,8 gr.
Greixos *
2,2 gr.
Hidrats de carboni *
25,9 g
La col solyanka per a l'hivern és una preparació que es pot utilitzar com a berenar independent o afegir-la com a guarniment als primers plats. Si no teniu ganes ni temps per parar-vos a la cuina i cuinar sopes, l’hodgepodge us salvarà la vida.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les cebes, tallades a daus petits. Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un ganivet afilat, però és més convenient amb un pelador de verdures: serà més ràpid d’aquesta manera. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut. Escalfeu la cassola, aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària, afegiu-hi les cebes i les pastanagues picades, fregiu-les, remenant de tant en tant, fins que estiguin toves.
Rentar prèviament i esterilitzar les llaunes netes, abocar aigua bullent sobre les tapes. Escampeu la mescla calenta en pots estèrils, cobriu-la amb tapes i enrotlleu-la amb una màquina de cosir especial. Gireu les llaunes enrotllades i tapeu-les amb una manta. Refredeu completament i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!