Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka per a l'hivern, una recepta fàcil

Solyanka per a l'hivern, una recepta fàcil

0
371
Cuina Rus
Contingut calòric 58,1 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 2,9 gr.
Hidrats de carboni * 14,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka per a l'hivern, una recepta fàcil
Contingut

Solyanka és una manera fantàstica i ràpida d’alimentar una família. Solyanka es pot preparar amb o sense bolets. Hi ha moltes receptes per preparar l’hivern. Avui vull oferir, al meu entendre, una recepta senzilla i senzilla per a un allotjament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Netejar bé els bolets frescos i esbandir-los amb aigua freda. Tallat a trossos grans.
pas 2 de 6
Bulliu els bolets picats en una gran quantitat d'aigua salada durant 15-20 minuts. Escorreu els bolets acabats a través d'un colador i deixeu-los una estona per escórrer l'excés de líquid.
pas 3 de 6
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a daus petits. Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut. Transferiu les verdures a una paella amb un fons gruixut, després d’abocar una petita quantitat d’oli vegetal i fregiu-les a foc mitjà fins que estovin.
pas 4 de 6
Piqueu la col fina i recordeu-la amb les mans. Combineu els ingredients preparats en una cassola profunda. Afegiu oli vegetal, sucre granulat, sal de taula, grans de pebre negre i fulles de llorer. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent, cobert durant uns 30-35 minuts.
pas 5 de 6
Preparar els pots, rentar-los i esterilitzar-los al forn a 120 graus durant 7-10 minuts. A més, les llaunes es poden esterilitzar al forn de microones o al bany maria. Uns minuts abans d’acabar la cocció, aboqueu-hi l’essència de vinagre, barregeu-ho bé, poseu-hi la barreja en pots estèrils.
pas 6 de 6
Estrenyeu els pots amb embotits calents amb tapes estèrils o enrotlleu-los amb una màquina de cosir. Capgirar les llaunes de berenar, embolicar-les en una manta tèbia i deixar refredar completament durant unes 12 hores. Després guardeu-ho en un lloc fresc. Serviu la resta de la barreja a la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *