Solyanka per a l'hivern amb mongetes
0
791
Cuina
Rus
Contingut calòric
24,7 kcal
Porcions
5 l.
Hora de cuinar
12 hores
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
2,8 gr.
Hidrats de carboni *
3,7 gr.
Solyanka no només és una sopa deliciosa, sinó també una conservació perfumada amb col per a l’hivern. Podeu diversificar el clàssic hodgepodge afegint bolets, albergínies, pebrots o mongetes a la seva composició, o potser arribareu a la vostra pròpia recepta única.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, afegiu-hi la salsa de tomàquet i les mongetes, poseu-hi a bullir la salada, salpebreu-la al gust i reduïu el foc. Continueu a foc lent durant 40-45 minuts. Al final de la cocció, afegiu vinagre, remeneu i retireu-ho del foc. Rentar i esterilitzar els pots de costura. Esteneu la mescla calenta sobre els pots, enrotlleu les tapes amb una màquina de cosir. Emboliqueu els pots amb una manta càlida i deixeu-los refredar-se completament i, a continuació, traslladeu l’hodgepodge a un lloc fresc i fosc per guardar-los. Aquest rotlle es pot servir com a amanida o com a base d’una sopa.
Bon Appetit!