Recepta clàssica de Solyanka
0
582
Cuina
Rus
Contingut calòric
108,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
9,3 gr.
Hidrats de carboni *
6 gr.
Va passar el cas que l’hodgepodge és un plat ideal per als homes: una sopa espessa i rica pot satisfer qualsevol persona. Oferim una recepta clàssica per preparar aquest plat, amb la qual l’amfitriona assolirà el seu objectiu sense gaire esforç i sense perdre temps extra.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu la ceba, talleu-la ben fina, fregiu-la amb oli d’oliva fins que quedi transparent. Afegir la pasta de tomàquet, deixar coure a foc lent durant 5 minuts. Tallar els cogombres en vinagre a tires, bullir l’escabetx de cogombre en una cassola, posar-hi els cogombres picats, coure-ho durant uns 5 minuts.
Carn de vedella bullida, talleu diversos tipus de carn a tires i embotits a rodanxes. En una cassola profunda, poseu a bullir el brou de vedella, afegiu-hi pasta de tomàquet amb ceba, escabetx de cogombre amb cogombres i embotits. Coeu-ho durant 10 minuts. A continuació, afegiu-hi olives o olives, tàperes i embotit, deixeu-ho coure 10 minuts més.
