Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka amb patates i carn

Solyanka amb patates i carn

0
1204
Cuina Rus
Contingut calòric 79,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 4,8 gr.
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 8,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka amb patates i carn
Contingut

Un apetitós plat de col guisada, pastanagues amb ceba, patates i carn sucosa. La brasada és un dels mètodes de cocció més saludables. Les verdures i la carn són molt saboroses, completament baixes en greixos, no s’assequen i conserven les seves propietats nutritives.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Peleu la ceba i talleu-la a trossets.
pas 2 de cada 10
Fregiu les cebes amb oli vegetal. Es pot fer en una paella profunda o en una cassola.
pas 3 de cada 10
Esbandiu la carn i talleu-la a daus de mida mitjana.
pas 4 de cada 10
Afegiu la carn a la ceba, remeneu-la i fregiu-la fins que estigui rossa. Ompliu la barreja amb aigua perquè cobreixi els trossos de carn. Tapem amb una tapa i deixem coure a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 5 de cada 10
Netegem i rentem les pastanagues. Fregem les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
pas 6 de cada 10
També s’ha de rentar bé la col i picar-la finament amb un ganivet afilat. Talleu també les patates pelades a trossets.
pas 7 de cada 10
Quan l'aigua hagi bullit, afegiu les pastanagues a la carn i barregeu-les.
pas 8 de cada 10
Al cap de 5 min. enviem patates a fregir.
pas 9 de cada 10
Ara afegiu-hi la col. Barregem.
pas 10 de cada 10
Saleu el plat i afegiu-hi pebre al gust. Torneu a tapar amb una tapa i deixeu-ho a foc lent durant 30-40 minuts. Si el menjar comença a cremar-se, afegiu-hi una mica d’aigua.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *