Solyanka amb salsitxa i col

0
1277
Cuina Rus
Contingut calòric 131,8 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 10,4 g
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
Solyanka amb salsitxa i col

El ric i ric hostatge és ideal per sopar en família. El plat principal és notable, ja que s’hi poden afegir molts aliments segons el vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Talleu les salsitxes en anells prims. Podeu triar-ne qualsevol per a l’hodgepodge, segons el vostre gust.
pas 2 de 13
Talleu la salsitxa a trossos mitjans. També escollim el producte al nostre criteri.
pas 3 de 13
Talleu el pernil a rodanxes fines translúcides.
pas 4 de 13
Bulliu el porc en aigua salada fins que estigui tendre, refredeu-lo i talleu-lo a tires fines.
pas 5 de 13
Peleu i talleu la ceba. Posem plats gratuïts.
pas 6 de 13
Peleu les pastanagues i talleu-les a daus petits.
pas 7 de 13
Renteu els tomàquets i poseu-los en un plat profund, aboqueu aigua bullent durant uns minuts.
pas 8 de 13
Traiem els tomàquets escaldats, deixem escórrer l'aigua i piquem les verdures.
pas 9 de 13
Escalfem la paella amb oli vegetal i hi fregim la salsitxa, les salsitxes i el pernil. Al cap de 2 minuts, poseu el xucrut a la paella, remeneu-ho i feu-ho coure a foc lent. Trigarà de 10 a 15 minuts.
pas 10 de 13
A continuació, fregiu les cebes i les pastanagues a foc mig. No oblideu afegir sal i pebre.
pas 11 de 13
Afegiu tomàquet picat i pasta de tomàquet a les verdures. Barregeu bé i deixeu coure a foc lent.
pas 12 de 13
Posem una olla gran d’aigua a l’estufa. Aproximadament 3 litres. Bullir i tirar-hi el rostit de col i embotit. Coeu-ho a foc mitjà, remenant de tant en tant. Quan l'aigua comenci a bullir, afegiu el sofregit de verdures al plat. Barregeu, afegiu sal i pebre si cal. Mantenim a l'estufa 5 minuts més i retirem del foc.
pas 13 de 13
Aboquem l'hodgepodge en plaques porcionades. Afegiu-hi olives i tasques fines de llimona. Es pot omplir de crema agra. Serviu-ho calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *