Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka amb xucrut i patates

Solyanka amb xucrut i patates

0
930
Cuina Rus
Contingut calòric 34,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 6,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka amb xucrut i patates
Contingut

Aquesta recepta de xucrut amb patates pertany més al segon plat i serà un excel·lent plat secundari per a carn i menjar deliciós per a una taula magra. Si la col és molt àcida, cal rentar-la i cuinar-la.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu i renteu les patates. A continuació, trossegeu-lo en palletes o daus gruixuts, com vulgueu.
pas 2 de 6
Escalfeu oli vegetal en una paella profunda i fregiu-hi les patates tallades a rodanxes fins que es daurin. Fregiu-ho a foc mig.
pas 3 de 6
A continuació, poseu una ceba picada a un quart d'anell a les patates fregides, afegiu sal al vostre gust i fregiu-les durant cinc minuts més.
pas 4 de 6
Esbandiu el xucrut amb aigua freda i talleu-lo a trossos amb un ganivet, perquè poden ser molt llargs. Poseu la col en una paella amb patates fregides i ceba, remeneu i cuineu la mescla a foc lent durant 7 minuts. No tanqueu la cassola amb una tapa i no oblideu remenar-ho tot periòdicament.
pas 5 de 6
Durant aquest temps, el suc de la paella s’evapora i la col s’ha de fregir lleugerament. Al final de la cocció, afegiu alls granulats a la barreja, remeneu-los i deixeu-los coure durant 15 minuts sota una tapa tancada.
pas 6 de 6
La solyanka amb xucrut i patates està a punt. Disposeu-lo en plats porcionats, decoreu-lo amb herbes i es pot servir.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *