Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka amb tomàquets i pasta de tomàquet per a l'hivern

Solyanka amb tomàquets i pasta de tomàquet per a l'hivern

0
753
Cuina Rus
Contingut calòric 57,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 3 hores
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 13,7 g
* per cada 100 gr. producte
Solyanka amb tomàquets i pasta de tomàquet per a l'hivern
Contingut

Hi ha prou àcid natural en aquest allotjament, de manera que no cal afegir vinagre si el producte s’emmagatzema en un soterrani fred. No obstant això, si la peça de treball es mantindrà a l'armari de l'apartament, és millor no arriscar-la i afegir perquè la col no s'agre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Piquem finament la col, rentem els tomàquets i els pebrots, traiem les llavors dels pebrots. Talleu els tomàquets i els pebrots a trossos. Aboqueu oli de gira-sol en una cassola, poseu-hi tomàquets. Tapar i coure al vapor fins que surti el suc.
pas 2 de 6
A continuació, poseu el pebrot dolç, torneu a coure a foc lent durant 5 minuts. sota una tapa a foc lent.
pas 3 de 6
Afegir la col. Tapeu l’olla amb una tapa.
pas 4 de 6
Quan es baixi la col, remeneu. Aboqueu-hi sucre granulat, sal, afegiu vinagre. Tapeu i deixeu coure a foc lent l’hodgepodge a foc lent durant 1,5 hores, remenant de tant en tant.
pas 5 de 6
Mitja hora abans d’acabar la cocció, poseu pasta de tomàquet, diluïda amb aigua fins a un estat de salsa de tomàquet. Poseu el llorer, les espècies. Tasteu el sucre i la sal, afegiu-los si cal. Remeneu i coeu fins que s’acabi el temps indicat.
pas 6 de 6
Esteneu el mogut en pots esterilitzats i enrotlleu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *