Solyanka amb arròs

0
1171
Cuina Rus
Contingut calòric 83,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,1 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 17,3 g
Solyanka amb arròs

Un copiós allotjament de carn amb arròs us ajudarà a satisfer la fam a l'hora de dinar. Podeu utilitzar embotits en aquesta sopa. La recepta utilitza patates, que no es troben sovint en la preparació d’albergines.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Aboqueu la quantitat d’arròs necessària. Si es mesura amb un got, necessiteu aproximadament 1/3 d'un got.
pas 2 de 13
Aboqueu un litre d’aigua en una cassola i deixeu-ho bullir. Esbandiu l'arròs amb aigua freda. Quan l’aigua de l’olla bulli, afegiu-hi l’arròs humit.
pas 3 de 13
Peleu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a daus de mida estàndard, ratlleu grossament les pastanagues.
pas 4 de 13
Escalfeu oli vegetal en una paella i salteu les cebes i les pastanagues. Afegiu un terç d’un got d’aigua a la paella, deixeu-ho coure a foc lent.
pas 5 de 13
Afegiu pasta de tomàquet a les verdures, remeneu-ho. Poseu la barreja a ebullició i al cap de 2 minuts. apaga el foc.
pas 6 de 13
Talleu les patates pelades a daus petits. Quan l’arròs estigui mig cuit, afegiu-hi les patates al brou.
pas 7 de 13
Talleu les salsitxes, la carn bullida, el pernil o altres productes carnis en tires per tal que encaixin al got.
pas 8 de 13
Quan les patates estiguin bullides al brou, afegiu-hi els embotits.
pas 9 de 13
Piqueu els cogombres en vinagre a daus i envieu-los també a l’hodgepodge.
pas 10 de 13
Talleu les olives a rodanxes i afegiu-les al cassó.
pas 11 de 13
Poseu la paella a la sopa, remeneu-ho, poseu a bullir l’aixafar, coeu-ho 1 minut. i fora.
pas 12 de 13
Piqueu finament un gra d'all i herbes rentades i afegiu-lo a la sopa. Deixeu-ho coure durant uns 20-30 minuts.
pas 13 de 13
Aboqueu l’arròs en plats porcionats i serviu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *