Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Solyanka amb salsitxes

Solyanka amb salsitxes

0
723
Cuina Rus
Contingut calòric 96,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,9 gr.
Greixos * 6,9 gr.
Hidrats de carboni * 8,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Solyanka amb salsitxes
Contingut

Probablement la més famosa i exigida de totes les sopes, sempre rica i satisfactòria. Però, què cal fer quan no hi hagi un quilo o dos de carn seleccionada a la mà, les salsitxes ordinàries vindran al rescat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a daus. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i deixeu-la bullir. Aboqueu patates a l'aigua.
pas 2 de 7
Traieu la pel·lícula de les salsitxes, talleu-les en anelles de 0,5 centímetres de gruix, fregiu-les en una paella i poseu-les en una cassola.
pas 3 de 7
Renteu i peleu les pastanagues i ratlleu-les amb un ratllador mitjà. Traieu la pell de la ceba i talleu-la a mitges anelles. Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella. Després de 7-10 minuts de guisat, afegiu pasta de tomàquet a les verdures, barregeu-ho bé, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.
pas 4 de 7
És millor agafar les olives sense pinyol de seguida, tallar-les en anells prims.
pas 5 de 7
Talleu els cogombres en cercles o daus, com vulgueu.
pas 6 de 7
Talleu la llimona a rodanxes fines.
pas 7 de 7
Després que la massa vegetal de la paella estigui ben guisada, traslladeu-la a la paella i afegiu-hi les espècies, les olives, la llimona i els cogombres. A foc lent, deixeu coure a foc lent la sopa, tapada durant 10-15 minuts. Proveu la sopa amb sal i si cal.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *