a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de tomàquet, pebrot i pastanaga
➠ El salt d’albergínies es llepa els dits per l’hivern

El salt d’albergínies es llepa els dits per l’hivern

Name: Соте из баклажан пальчики оближешь на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 кг; Помидоры свежие 1 кг; Морковь 3 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Масло растительное 200 мл.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Чеснок 1 шт.; Перец чили 1 шт.

2491

Cuina Georgià

Contingut calòric 74,4 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 17,5 g

El salt d’albergínies es llepa els dits per l’hivern

Contingut

El saltat d’albergínies és un berenar increïblement saborós que es pot preparar en llaunes i gaudir de tot el diputat. El saltejat de verdures complementarà perfectament els plats de carn, s’acompanyarà amb plats de patata i cereals. Sucós i aromàtic, qualsevol plat es tornarà més apetitós i brillant!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem les verdures amb aigua. Peleu les pastanagues i els pebrots i talleu-los a trossos força grans.

També tallem les albergínies a daus d’uns 2 * 2 cm.

Traiem els pecíols dels tomàquets i els purem amb la batedora.

Ara aboqueu oli vegetal en una cassola, poseu-hi pastanagues i pebrots, porteu la massa a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant 15 minuts.

Després, afegiu les albergínies i els tomàquets a la paella. Torneu a bullir tot i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts, fins que les albergínies estiguin tendres.