Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltar d'albergínies sense vinagre

Saltar d'albergínies sense vinagre

0
513
Cuina Georgià
Contingut calòric 28,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 3,1 gr.
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Saltar d'albergínies sense vinagre
Contingut

El saltejat d’albergínia picant i aromàtic es pot servir com a amanida o com a addició a la carn. Podeu preparar un berenar sense fer servir vinagre, no us trigarà gaire temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem les albergínies i els tomàquets i després els assecem. Talleu les verdures a rodanxes fins i fins. Fregiu les albergínies immediatament fins que es daurin clar en una paella.
pas 2 de 5
Piqueu la ceba, fregueu les pastanagues. Sofregim les verdures fins que estiguin tendres, i després les posem en un cassó, en el qual prepararem un berenar.
pas 3 de 5
Poseu l’albergínia fregida sobre les pastanagues i les cebes, escampeu-les amb sal, pebre i all picat. També tallem herbes fresques. Afegiu la meitat a les verdures.
pas 4 de 5
Poseu els tomàquets sobre la capa d’albergínia. A continuació, sal, pebre, all i herbes. Tanquem el cassó amb una tapa i deixem coure a foc lent durant 30 minuts. A continuació, traieu el plat de la cuina i deixeu-lo coure durant 10-15 minuts.
pas 5 de 5
El saltejat d’albergínia fragant ja està llest. Es pot porcionar i servir. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *