Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats d’albergínies
  3. ➠ Albergínia per a l’hivern
  4. ➠ Saltar d'albergínies per a l'hivern amb vinagre

Saltar d'albergínies per a l'hivern amb vinagre

0
991
Cuina Georgià
Contingut calòric 75,6 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 18,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Saltar d'albergínies per a l'hivern amb vinagre
Contingut

Un plat de pollastre i albergínia molt satisfactori i deliciós es pot preparar fàcilment per a l’hivern. Aquesta preparació us serà útil com a plat principal o com a addició a guisats, sopes, com a amanida freda. Assegureu-vos de provar el sofregit segons aquesta recepta, resulta molt tendre i es manté bé.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Abans de preparar el saltat d'albergínies per a l'hivern, agafeu totes les verdures, ordeneu-les i esbandiu-les amb aigua corrent.
pas 2 de 7
Mesureu tots els ingredients fluixos i fluixos per saltar-los per endavant per accelerar i simplificar el procés de preparació.
pas 3 de 7
Piqueu finament les cebes pelades i els pebrots.
pas 4 de 7
Afegiu les albergínies, tallades a mitges anelles, a un bol de pebrots i cebes. Si els teniu molt petits, es poden tallar en cercles.
pas 5 de 7
Poseu un bol de verdures a la cuina, afegiu oli vegetal, sal i espècies i, a continuació, comenceu a bullir-les a foc moderat. Totes les verdures s’han de coure i estovar. Afegiu vinagre i deixeu coure les verdures a foc lent durant deu minuts, tot remenant.
pas 6 de 7
Podeu reservar un parell de cullerades de sofregit per provar mentre esterilitzeu els pots i les tapes que necessiteu per cosir.
pas 7 de 7
Distribuïu el sofregit bullint en pots estèrils i enrotlleu-lo immediatament. Un cop s’hagin refredat els pots amb el blanc, els podeu guardar al celler o al rebost.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *