Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltat d'albergínies al forn

Saltat d'albergínies al forn

0
577
Cuina Georgià
Contingut calòric 37,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Saltat d'albergínies al forn
Contingut

Saltar és simplement increïble! Es prepara millor a partir d'albergínia amb pastanagues i pebrots. I un deliciós i apetitós aperitiu per a carn ja està a punt!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Talleu les albergínies a daus i ompliu-les d’aigua salada durant 15 minuts. Escorrem l’aigua i enviem les albergínies al forn durant 20 minuts. Ara rentem i tallem els pebrots en 4 parts. També els enviem a coure a 180 graus. Si els pebrots es cremen, cal eliminar-los la pell cremada.
pas 2 de 6
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles i fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Sofregiu les verdures en oli d’oliva fins que estiguin daurades i toves.
pas 3 de 6
Ara talleu els tomàquets a daus i afegiu-los a les cebes i les pastanagues. Fregir durant 15 minuts.
pas 4 de 6
Talleu els pebrots al forn a tires i afegiu-los a la paella.
pas 5 de 6
Passeu els alls per una premsa, afegiu-los i les albergínies a la resta de verdures. Remenar i sofregir durant 5 minuts.
pas 6 de 6
Afegiu-hi herbes, espècies i sal. Traiem dels fogons.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *