Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de llimona com a Ikea per a l'hivern

Salsa de llimona com a Ikea per a l'hivern

0
572
Cuina Mundial
Contingut calòric 222,5 kcal
Porcions 0,4 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 54,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Salsa de llimona com a Ikea per a l'hivern
Contingut

Segurament, molts han provat la salsa sueca de nabius al restaurant IKEA. A molta gent li va agradar. Aquesta salsa es prepara amb la tecnologia "llim", és a dir, com la melmelada de nabiu, només amb una petita quantitat de sucre i espècies (canyella, nou moscada, vi o cognac). La salsa sense espècies es prepara per a postres. A casa, aquesta salsa es pot preparar per a l’hivern de forma ràpida i senzilla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Per a la salsa, trieu els nabius de gran qualitat i, precisament, un color vermell ric, ja que les baies madures no faran que la salsa saborosa. Netegeu-lo de restes petites i renteu-lo bé.
pas 2 de cada 10
Mesureu la quantitat d’ingredients indicats a la recepta abans de preparar la salsa.
pas 3 de cada 10
Aboqueu les maduixes preparades en un cassó per coure la melmelada i trossegeu-les al puré amb una batedora per immersió o un triturat de patata normal.
pas 4 de cada 10
Col·loqueu un cassó amb llimoners picats a foc mitjà, afegiu-hi la quantitat calculada de sucre i remeneu per dissoldre completament el sucre.
pas 5 de cada 10
Coeu la salsa durant 10 minuts des del començament del bull i a foc lent, sense deixar de remenar constantment amb una cullera per no cremar-la. Al final de la cocció, afegiu pebre mòlt o altres espècies que vulgueu a la salsa.
pas 6 de cada 10
Passat aquest temps, aboqueu la salsa sobre un colador.
pas 7 de cada 10
A continuació, fregueu-lo amb una cullera sobre un colador per eliminar trossos densos de pela de baies. Podeu saltar-vos aquest pas, però sense la pell, la salsa serà més tendra.
pas 8 de cada 10
A continuació, aboqueu la salsa al mateix cassó i torneu a coure durant 10 minuts a foc lent.
pas 9 de cada 10
Després del segon bull, la consistència de la salsa serà més espessa, de manera que no s’afegeixen altres espessidors a aquesta salsa.
pas 10 de cada 10
La salsa de nabius suecs, com a IKEA, està a punt. Aboqueu-lo calent en un pot estèril sec, segleu-lo amb una tapa bullida i guardeu-lo en un lloc fresc després de refredar-lo.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *