Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salsa de poda

Salsa de poda

0
642
Cuina Georgià
Contingut calòric 125,3 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 3,3 gr.
Hidrats de carboni * 33,2 g
* per cada 100 gr. producte
Salsa de poda
Contingut

Una salsa de prunes lleugera i agra és fàcil de fer a casa amb les vostres mans. Aquesta salsa deliciosa combina perfectament amb carn i peix. La salsa de prunes es pot refrigerar poc temps i es serveix millor fresca i refrigerada. No deixeu de provar aquesta recepta, és senzilla i assequible per a tothom.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
En primer lloc, esbandiu-ho bé i cuineu les prunes prunes al vapor en aigua bullent. S’ha d’inflar i estovar una mica.
pas 2 de 8
A continuació, talleu les prunes a trossos petits amb un ganivet esmolat. Això facilitarà la preparació de la salsa més endavant. Al mateix temps, bulliu aigua potable o brou a l’estufa.
pas 3 de 8
Les cebes s’han de pelar i esbandir amb aigua corrent i, a continuació, picar-les finament amb un ganivet. Salteu lleugerament la ceba amb oli vegetal fins que estovi i quedi translúcid.
pas 4 de 8
A continuació, afegiu prunes prunes a la ceba i fregiu-les un parell de minuts a foc lent.
pas 5 de 8
Després d'això, afegiu aigua bullint o brou bullent a una paella o estofat amb cebes i prunes prunes, tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que les prunes se suavitzin completament.
pas 6 de 8
Afegiu les espècies i el sucre granulat, així com la sal, a un recipient amb una salsa en blanc. Proveu la proporció d’ingredients al gust, la salsa ha d’anar acompanyada dels plats, no dominar.
pas 7 de 8
Batre la salsa acabada amb la batedora fins que tots els ingredients siguin completament homogenis. La salsa ha de ser suau i suau.
pas 8 de 8
A continuació, afegiu mantega estovada a la salsa i torneu-la a batre fins que la salsa quedi homogènia i la mantega quedi completament dispersa en la consistència del producte. Si teniu una mica de líquid, podeu diluir lleugerament la salsa amb aigua bullint o brou bullent.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *